Films — cited from YouTube
Films. — 映像で巡る
店舗・料理人の公式チャンネル、ガイド公式、行政、観光機関、放送局の映像を、YouTube の公式プレーヤーで引用しています。再生ボタンを押すまで YouTube には接続しません。
放送・報道テレビ金沢NEWS2026年9月14日
輪島塗の職人確保に向け、石川県が大学生向けインターンシップを初開催。
出典：YouTube（公式プレーヤーによる埋め込み） — YouTube で見る · 確認日 2026年9月26日
放送・報道カンテレNEWS2026年7月10日
京都の料亭「菊乃井」本店三代目・村田吉弘氏の料理哲学と継承を追う報道特集。
出典：YouTube（公式プレーヤーによる埋め込み） — YouTube で見る · 確認日 2026年9月26日
店舗・料理人公式L' Effervescence2026年4月11日
レフェルヴェソンス公式のプロモーション映像（ロング版）。
出典：YouTube（公式プレーヤーによる埋め込み） — YouTube で見る · 確認日 2026年9月26日
行政BUZZMAFF ばずまふ（農林水産省）2025年10月13日
農林水産省職員が海外向け和牛調理セミナーを取材。
出典：YouTube（公式プレーヤーによる埋め込み） — YouTube で見る · 確認日 2026年9月26日
行政東京都 Tokyo Metropolitan Government2025年9月24日
東京都知事が百歳を迎える「すきやばし次郎」創業者・小野二郎氏を訪問。
出典：YouTube（公式プレーヤーによる埋め込み） — YouTube で見る · 確認日 2026年9月26日
観光機関【公式】チャンネル九州塾 ー九州観光機構ー2025年2月10日
九州観光機構の番組で、Gohオーナーの福山剛シェフが歩みを語る。
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放送・報道文藝春秋PLUS 公式チャンネル2024年8月26日
うなぎ専門店「野田岩」5代目店主とウナギ研究者による対談。
出典：YouTube（公式プレーヤーによる埋め込み） — YouTube で見る · 確認日 2026年9月26日
放送・報道The 502023年5月18日
フロリレージュの川手寛康氏の舞台裏に迫る、Chefs’ Choice Award 2023受賞紹介。
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放送・報道The 502023年2月20日
レフェルヴェソンスの生江史伸氏がIcon Award 2023を受賞し料理観を語る。
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行政BUZZMAFF ばずまふ（農林水産省）2022年12月28日
農林水産省が創業100年の老舗そば職人のそば打ちの技を取材。
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行政金沢市公式YouTubeチャンネルCityofKanazawa2022年3月15日
金沢市が有名料亭の料理人と制作した冬の旬食材のレシピ動画。
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行政京都迎賓館 Kyoto State Guest House2021年11月10日
京都迎賓館の京料理について瓢亭14代目当主が語る内閣府公式動画。
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放送・報道大阪NEWS【テレビ大阪ニュース】2021年11月8日
大阪・堺の工房を訪ね、料理人が愛用する堺包丁の職人技を紹介。
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放送・報道情熱大陸 公式チャンネル2020年9月26日
天ぷらの名人・近藤文夫氏が季節野菜の天ぷらの揚げ方を教える。
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放送・報道The 502020年4月3日
大阪ラシームの高田裕介氏が2020年Chefs’ Choice Awardを受賞。
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放送・報道The 502020年2月5日
京都・菊乃井三代目の村田吉弘氏の懐石と功績を紹介。
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放送・報道The 502019年4月26日
傳の長谷川在佑氏とチームが#50BestTalksの舞台で店の裏側を実演。
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観光機関visitjapan2019年2月20日
JNTOによる日本の寿司文化の短い紹介映像。
出典：YouTube（公式プレーヤーによる埋め込み） — YouTube で見る · 確認日 2026年9月26日
放送・報道The 502019年2月11日
日本料理 龍吟の山本征治氏がアジアのベストレストラン50のIcon Award 2019を受賞。
出典：YouTube（公式プレーヤーによる埋め込み） — YouTube で見る · 確認日 2026年9月26日
ガイド公式MICHELIN Guide2018年10月15日
ミシュランガイドが京都の懐石料理の美しさを紹介。
出典：YouTube（公式プレーヤーによる埋め込み） — YouTube で見る · 確認日 2026年9月26日
放送・報道MBS公式2017年8月20日
京都吉兆の徳岡邦夫社長が嵐山本店で日本料理への思いを語る番組。
出典：YouTube（公式プレーヤーによる埋め込み） — YouTube で見る · 確認日 2026年9月26日
放送・報道テレ東公式 TV TOKYO2017年7月3日
三つ星シェフ中道博氏の地方活性化と人材育成を紹介する番組予告。
出典：YouTube（公式プレーヤーによる埋め込み） — YouTube で見る · 確認日 2026年9月26日
店舗・料理人公式HAJIME | HAJIME YONEDA | Restaurant2014年1月17日
HAJIME公式による店の舞台裏を紹介するフィルム。
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店舗・料理人公式国迦食夢プロジェクト2013年3月5日
日本料理 龍吟の一番出汁について、山本シェフのセミナー映像を公開したもの。
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