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The Table of Japan
JAEN

Chef

村田吉弘

Yoshihiro Murata

店主

公式情報で確認できた事実

  • 1993年より菊乃井本店の料理長を務める（一族の三代目）。 出典
  • 1976年に京都で自身の店（現在の露庵 菊乃井）を開いた。 出典

Tables 店

Films 映像

放送・報道The 502020年2月5日

京都・菊乃井三代目の村田吉弘氏の懐石と功績を紹介。

菊乃井 本店村田吉弘懐石・会席

出典：YouTube（公式プレーヤーによる埋め込み） — YouTube で見る · 確認日 2026年9月26日

放送・報道カンテレNEWS2026年7月10日

京都の料亭「菊乃井」本店三代目・村田吉弘氏の料理哲学と継承を追う報道特集。

菊乃井 本店村田吉弘日本料理

出典：YouTube（公式プレーヤーによる埋め込み） — YouTube で見る · 確認日 2026年9月26日

出典

  1. 01店舗公式Kikunoi Honten — official websiteKikunoi Honten (opens in a new tab)閲覧 2026年9月26日