Chef
長谷川 在佑
Zaiyu Hasegawa
店主
公式情報で確認できた事実
経歴・修業先などは、公式情報で確認できていないため掲載していません。
Tables 店
神宮前、建築家会館JIA館内の日本料理。
Films 映像
放送・報道The 502019年4月26日
傳の長谷川在佑氏とチームが#50BestTalksの舞台で店の裏側を実演。
出典：YouTube（公式プレーヤーによる埋め込み） — YouTube で見る · 確認日 2026年9月26日
出典
- 01店舗公式DEN — official websiteDEN (opens in a new tab)閲覧 2026年9月26日