名古屋・熱田、明治6年創業のうなぎ店。
Cuisine — 02 店
Unagi.
うなぎ
捌き、串打ち、焼き、タレ。代々受け継がれる専門店の仕事。
東京・小川菊の鰻重 — 写真: Wei-Te Wong from Taipei City, Taiwan, Republic of China / CC BY-SA 2.0 / Wikimedia Commons
東麻布、寛政年間創業のうなぎ店。
002UNAGI
野田岩 麻布飯倉本店
Shiba Azabu Iikura Nodaiwa — Azabu Iikura Main Shop
東京 — 港区東麻布
MICHELIN GUIDE · JAPAN · 2026一つ星(2026年版の掲載情報)
Films 映像
放送・報道文藝春秋PLUS 公式チャンネル2024年8月26日
うなぎ専門店「野田岩」5代目店主とウナギ研究者による対談。
出典：YouTube（公式プレーヤーによる埋め込み） — YouTube で見る · 確認日 2026年9月26日