039仙台OTHER
味太助
Aji Tasuke
イメージ写真（この店舗の写真ではありません）：東京の鮨店「鮨 青木」の暖簾のかかった入口 — 写真: City Foodsters / CC BY 2.0 / Wikimedia Commons
- No.
- 039
- 都市
- 仙台・青葉区一番町
- 地域
- 東北 / 宮城県
- 料理
- その他の料理
- ガイド
- 確認済み情報なし
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Cuisine
料理
料理分類は店舗公式サイトの表記に基づく。
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Chef
料理人
— 二代目店主
経歴は、公式情報で確認できたもののみ掲載します。
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Ingredients
食材
その他の料理を支える食材の一般的な紹介です。この店の使用食材を示すものではありません。
DASHI
出汁
昆布や鰹節から引く出汁は、日本料理の味の土台となる。
RICE
米
酢飯、酒、味噌、麹。日本の食の多くは米から始まる。
FISH
魚
四方を海に囲まれた国の、季節と海域ごとに異なる魚。
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Seasonality
季節
宮城県の季節の食材は、産地や気候、その年の条件によって変わります。献立や提供内容は、必ず店舗の公式情報をご確認ください。
特集：一皿の四季
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Space
空間
所在地（公式サイト記載）〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町四丁目4-13
内装や設計者についての情報は、出典で確認できた場合のみ掲載します。
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Tableware
器と工芸
日本の食卓を形づくる工芸の紹介です。この店で使われている器を示すものではありません。
CERAMICS
有田、京焼、備前。産地ごとに土と釉と焼成が異なる器。
LACQUER
木地に漆を重ねる器。輪島塗などが知られる。
GLASS
江戸切子、薩摩切子。夏の食卓に涼を添える。
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Guide History
ガイド掲載履歴
このレストランについて、ガイド公式ページで確認できた掲載情報は、現時点で本アーカイブに記録されていない。掲載の有無を推測して表示することはしない。
本サイトはミシュラン社および MICHELIN Guide とは一切関係がなく、公認・提携サイトではありません。ガイド情報は各店舗の MICHELIN Guide 公式ページ（guide.michelin.com）に掲載された内容を、掲載年と確認日を付して文字情報としてのみ記載しています。評価は年度ごとに変わる可能性があります。最新情報は公式ページをご確認ください。
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Location
所在地
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Official Information
公式情報
- 状況
- 営業中（公式サイトの掲載内容より）
- 昼
- 11:30〜21:00（LO20:30）通し営業
- 夜
- 11:30〜21:00（LO20:30）通し営業
- 定休日
- 火曜日
確認日 2026年9月26日 — 出典: Aji Tasuke
営業時間・定休日・予約条件は変更されることがあります。ご来店前に必ず公式サイトでご確認ください。
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Gallery
ギャラリー
この店舗を写した、ライセンスを確認できる写真は見つかっていません。以下は地域と料理のイメージ写真です。
イメージ：夜の祇園、町家が並ぶ静かな通り — 写真: lumoplank / CC0 / Wikimedia Commons
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Related Tables
関連する食卓
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Sources
出典
- 01店舗公式仙台牛タン発祥の店 味太助有限会社 太助 (opens in a new tab)閲覧 2026年9月26日
- 02店舗公式味太助の歴史有限会社 太助 (opens in a new tab)閲覧 2026年9月26日
- 03店舗公式店主あいさつ有限会社 太助 (opens in a new tab)閲覧 2026年9月26日
- 04店舗公式店舗案内有限会社 太助 (opens in a new tab)閲覧 2026年9月26日
最終確認日 2026年9月26日
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Photo Credits
写真クレジット
東京の鮨店「鮨 青木」の暖簾のかかった入口
Tokyo
撮影・作者
City Foodsters
焼肉用の霜降り和牛（BMS 8–9）
撮影・作者
Joditran
鰹節と昆布（出汁の素材）
撮影・作者
サフィル
京都・玉半旅館の朝食（焼き鯖、だし巻き、ご飯と小鉢）
Tamahan Ryokan, Kyoto
撮影・作者
MichaelMaggs
東京「すし とかみ」で春子鯛の握りを供する職人の手元
Sushi Tokami, Tokyo
撮影・作者
City Foodsters
萩焼の茶碗（18–19世紀、フリーア美術館）
撮影・作者
AnonymousUnknown author
出典・ライセンス
Wikimedia Commons · Public domain
AnonymousUnknown author, Public domain, via Wikimedia Commons
欅の朱塗り輪島塗飯椀
撮影・作者
yuuki ゆうき(金野裕希)
出典・ライセンス
Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
yuuki ゆうき(金野裕希), CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
色調を調整して表示
江戸切子のグラス
撮影・作者
Nesnad
万博記念公園・千里庵の抹茶と和菓子
Suita, Osaka
撮影・作者
Laitche
京都・柊家の会席の水菓子（せとか、苺、ミント）
Hiiragiya Ryokan, Kyoto
撮影・作者
Paul Keller
春の山菜、たらの芽
撮影・作者
Kentin
夜の祇園、町家が並ぶ静かな通り
Gion, Kyoto
撮影・作者
lumoplank