TABLEWARE
Vessels as landscape
器という風景
磁器、漆、ガラス。器は料理のもう半分である。
萩焼の茶碗（18–19世紀、フリーア美術館） — 写真: AnonymousUnknown author / Public domain / Wikimedia Commons
日本の食卓では、料理と同じだけ器が語る。季節や料理に合わせて器を替えることは、日本料理の大切な要素とされる。
佐賀県の有田焼に代表される磁器、石川県の輪島塗に代表される漆器、東京の江戸切子に代表されるガラス。素材ごとに、食卓に異なる表情が生まれる。
このアーカイブでは、料理とともに、それを受けとめる器と工芸の文化も記録していく。
参考資料
写真クレジット
萩焼の茶碗（18–19世紀、フリーア美術館）
撮影・作者
AnonymousUnknown author
出典・ライセンス
Wikimedia Commons · Public domain
AnonymousUnknown author, Public domain, via Wikimedia Commons
萩の陶芸家・岡田裕の工房の萩焼
Hagi, Yamaguchi
撮影・作者
Kyle McDonald from Brooklyn, New York, USA
出典・ライセンス
Kyle McDonald from Brooklyn, New York, USA, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons
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欅の朱塗り輪島塗飯椀
撮影・作者
yuuki ゆうき(金野裕希)
出典・ライセンス
Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
yuuki ゆうき(金野裕希), CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
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江戸切子のグラス
撮影・作者
Nesnad