トップ料理人奥田透Chef奥田透Toru Okuda主人奥田透公式情報で確認できた事実1969年静岡県静岡市生まれ。静岡・京都・徳島で約10年間日本料理を学ぶ。 出典2013年9月、パリに「OKUDA」を開店。 出典Tables 店銀座小十イメージ： 有楽町、ブルーアワーに赤提灯が灯る三階建ての飲食店写真: Basile Morin / CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons銀座・並木通り、おまかせのみの日本料理。001JAPANESE銀座小十Ginza Kojyu東京 — 中央区銀座MICHELIN GUIDE · JAPAN · 2026二つ星(2026年版の掲載情報)出典01店舗公式Ginza Kojyu — official websiteGinza Kojyu (opens in a new tab)閲覧 2026年9月26日
銀座小十イメージ： 有楽町、ブルーアワーに赤提灯が灯る三階建ての飲食店写真: Basile Morin / CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons銀座・並木通り、おまかせのみの日本料理。001JAPANESE銀座小十Ginza Kojyu東京 — 中央区銀座MICHELIN GUIDE · JAPAN · 2026二つ星(2026年版の掲載情報)
